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Author:☆taka☆
●美味しいﾓﾉ大好き
　特にﾊﾟﾝ・ｽｳｨｰﾂ系

●06/8/6に殿を出産っ♪

●現在は家族３人で
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2009.06.18

＊お料理教室Vol2＊。・

tai1
今日はSHIBAKENのお料理教室、２回目

今回のﾃﾞﾓﾝｽﾄﾚｰｼｮﾝのお相手はなんと2,5�舛發△覽霏腓並�
本っっ当に立派な鯛で、うろこを取るのも一苦労でした。。。
（って、私はやらなかったのだけど）

で、ｷﾚｲになった鯛ｻﾏをたっぷり岩塩とﾊｰﾌﾞで包み、
これをｵｰﾌﾞﾝで50分くらいかけて焼いていきます

tai2
焼けたっっ

太い麺棒でたたいて、岩塩を取り除いていくと・・・。

tai3
出たっっ豪華っっ

tai4
きれいに取り分けて盛り付けてくださいました。
岩塩が染み染みで美味しいー
この塩加減、本当に好みﾀﾞﾜ。

調理法もｼﾝﾌﾟﾙだし、見た目豪華だし、
もちょっと小さな鯛を見つけてやってみようかな

kyuri
他には、胡瓜の冷製ｽｰﾌﾟ

mango
ﾏﾝｺﾞｰのﾑｰｽｹｰｷ

どれもとても美味しくいただきました

調理法もだけど、盛り付けとか器も参考になって、
とってもいいお勉強になりました

ぼちぼち、家でも復習しなくちゃだなー。


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コメント

楽しかったね！私もあの塩加減好みだわー。
私もまだ復習してないので作らないと！
今度ﾏｰｹｯﾄに鯛買いに行かない？！
  • | 2009-06-19 |
  • kaorin #-
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かおりん　こんにちはv-318
ほんっと楽しかったわーv-343
しかも美味しかったし。試食が本当に楽しみで嬉しいﾖﾈv-341
何かの機会がないと復習しなそうだけど、せっかくだったら頑張って復習しなきゃね。
鯛だったら、内臓と鱗とってもらえばあっと言う間に出来そうだしねv-341
  • | 2009-06-20 |
  • taka #-
  • URL
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